Molte persone conservano i pomodori in frigorifero, ma questo metodo può causare un deterioramento prematuro dei pomodori. Per mantenerli freschi e conservare il loro sapore originale, è meglio riporli altrove.
Non in frigorifero: dove conservare i pomodori per evitare che marciscano o perdano il loro sapore
Il luogo ideale per conservare i pomodori è un luogo fresco e asciutto, ma a temperatura ambiente. Il freddo del frigorifero modifica la struttura dei pomodori e blocca il processo di maturazione, compromettendone il sapore.
Conservarli meglio:
- Mettetele in un cesto o in una fruttiera, al riparo dalla luce diretta del sole.
- Non impilatele l’una sull’altra per evitare che si schiaccino e marciscano più velocemente.
- Se la frutta è molto matura, può essere conservata in frigorifero, ma in un sacchetto di carta.
